Címke: élelmiszeripar

20. század Forrás Szocializmus 

Franciadrazsé, Frutti, Macskanyelv, Grandoletti – retro édességeink

Napi Történelmi Forrás, , , , , 0 comment

Tóth Eszter Zsófia A szocialista időszak jellegzetes édességeihez inkább a gyermekkori hangulat felidézése társul, nem attól maradandóak az ízek, mert annyira különlegesek lettek volna. Ebben az írásomban annak járok utána, hogyan írt a korabeli sajtó és az irodalom a franciadrazséról, a fruttiról, a macskanyelvről és a Grandolettiről. Ami az időszak jellegzetessége volt, hogy édességet kifejezetten erre szakosodott boltokban, az ún. Édességboltokban is lehetett vásárolni, amelyek az édességet előállító vállalatok üzletei voltak. Gyerekként maga a paradicsom, ahol kimérve is lehetett vásárolni mindenféle töltött csokis drazsékat, melyekből tíz deka az 1980-as években…

Tovább
20. század 

Hogy kerül a nógrádi ropi az asztalra?

Miklós Dániel, , , , 0 comment

Talán nem légből kapott az állítás, hogy az egyik legismertebb és legnépszerűbb magyarországi rágcsálni való a köznevesült „nógrádi ropi.” Fogyasztjuk otthon, sörözőkben – ital mellé, filmezés vagy egy házibuli közben. Hogyan került Nógrádba a sós pálcika, amely manapság a legtávolabb vitte a Karancs és Salgó tűzhelyek mellett a megye hírnevét (miközben nem található meg a Nógrádikumok listáján, ahol ugyanakkor szerepel a palotási horgásztó és a Balassagyarmati Börtön)? A teljes választ terjedelmi korlátok miatt nem ez a bejegyzés fogja megadni, azonban egy rövid összefoglalónak helyt adhatnak jelen írás keretei.

Tovább
20. század Forrás Szocializmus 

Bedeco, Leo és Limo – szocialista gasztrocsodák

Napi Történelmi Forrás, , , 3 hozzászólás

Tóth Eszter Zsófia Mi volt a közös e két termékben? Népszerűségük és az, hogy instant italporok voltak. Míg a Limo pezsgőport vízben oldva lehetett inni, de a történetek szerint rendeltetésszerűen a legkevesebben itták, addig a Bedeco népszerűségét a korabeli reklámnak köszönhette. A Limót gyakorlatilag a legtöbben úgy fogyasztották, hogy nem oldották fel vízben. Az 1970-es években a magyar fogyasztók osztrák, jugoszláv és szovjet jégkrémeket vásárolhattak, amíg be nem indult a hazai gyártás.

Tovább
Forrás Kult Szocializmus 

A Donald rágó és a négercsók- az áhított Nyugat és a hungarikum édességekben elbeszélve az 1980-as években

Napi Történelmi Forrás, , , 1 Comment

Tóth Eszter Zsófia Donald rágó és négercsók, mindkét termék az 1980-as évek ízvilágához tartozott. Míg a Donald rágó az áhított Nyugatot szimbolizálta kis képregényeivel együtt, addig a négercsók egy váratlanul nagy sikert aratott, egy téesz melléküzemágában gyártott termék volt. Az 1980-as évek elején a buszvégállomáson állt Kriszta néni és Lajos bácsi trafikja, ahol mindent lehetett kapni: törökmézet, de áhított nyugati édességeket is, így Donald rágót, Tic Tac-ot és Mamba cukorkát is. A Mamba és a Tic Tac mára már tömegcikk lett, a Donald rágó azonban eltűnt az üzletek és kocsmák polcairól.

Tovább
Forrás Szocializmus 

Csokis mesesajt és más furcsaságok a szocialista tejiparban

Napi Történelmi Forrás, , , , , 1 Comment

Tóth Eszter Zsófia A szocialista időszak tejipari termékei közül talán a legmegosztóbb a csokis mesesajt: félzsíros, ömlesztett csokoládés sajt sztaniolpapírba csomagolva. Mindenkinek, aki megkóstolta, határozott véleménye van róla, pozitív és negatív is. 1967-ben vezették be a piacra a csokis mesesajtot. Az Esti Hírlap tudósítása szerint a tejipari vállalat gyári óvodájában próbálták ki a terméket: az óvodások közül „négy otthagyta, három engedelmesen, de minden lelkesedés nélkül megette, három pedig nem tudta abbahagyni.” [1] A 30%-os tetszésindexet elegendőnek gondolták a termék bevezetéséhez. Volt nálunk is az 1980-as évek elején a lakótelepi óvodánkban. Nekem nagyon…

Tovább