{"id":5367,"date":"2017-08-13T10:26:20","date_gmt":"2017-08-13T10:26:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ntf.hu\/?p=5367"},"modified":"2018-08-26T15:35:59","modified_gmt":"2018-08-26T15:35:59","slug":"csokis-mesesajt-es-mas-furcsasagok-a-szocialista-tejiparban","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ntf.hu\/index.php\/2017\/08\/13\/csokis-mesesajt-es-mas-furcsasagok-a-szocialista-tejiparban\/","title":{"rendered":"Csokis mesesajt \u00e9s m\u00e1s furcsas\u00e1gok a szocialista tejiparban"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\" align=\"justify\"><em>T\u00f3th Eszter Zs\u00f3fia<\/em><\/p>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A szocialista id\u0151szak tejipari term\u00e9kei k\u00f6z\u00fcl tal\u00e1n a legmegoszt\u00f3bb a csokis mesesajt: f\u00e9lzs\u00edros, \u00f6mlesztett csokol\u00e1d\u00e9s sajt sztaniolpap\u00edrba csomagolva. Mindenkinek, aki megk\u00f3stolta, hat\u00e1rozott v\u00e9lem\u00e9nye van r\u00f3la, pozit\u00edv \u00e9s negat\u00edv is.\u00a0<\/span><\/span><span style=\"color: #1d2129;\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">1967-ben vezett\u00e9k be a piacra a csokis mesesajtot. Az Esti H\u00edrlap tud\u00f3s\u00edt\u00e1sa szerint a tejipari v\u00e1llalat gy\u00e1ri \u00f3vod\u00e1j\u00e1ban pr\u00f3b\u00e1lt\u00e1k ki a term\u00e9ket: az \u00f3vod\u00e1sok k\u00f6z\u00fcl &#8222;<em>n\u00e9gy otthagyta, h\u00e1rom engedelmesen, de minden lelkesed\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl megette, h\u00e1rom pedig nem tudta abbahagyni.&#8221;<\/em>\u00a0[1] A 30%-os tetsz\u00e9sindexet elegend\u0151nek gondolt\u00e1k a term\u00e9k bevezet\u00e9s\u00e9hez. Volt n\u00e1lunk is az 1980-as \u00e9vek elej\u00e9n a lak\u00f3telepi \u00f3vod\u00e1nkban. Nekem nagyon nem \u00edzlett, de nem mertem otthagyni a t\u00e1ny\u00e9ron, \u00edgy a &#8222;lelkesed\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl megette&#8221; kateg\u00f3ri\u00e1t gyarap\u00edtottam.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><div class='code-block code-block-1' style='text-align: center; margin: 13px auto;'>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- oldalhirdet\u00e9s -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-7971303320192828\"\r\n     data-ad-slot=\"5518896799\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div>\n<\/p>\n<p align=\"justify\"><!--more--><\/p>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A term\u00e9ket a Budapesti Tejipari V\u00e1llalat gy\u00e1rtotta. Igazi hungarikumnak nevezhetj\u00fck, rajtunk k\u00edv\u00fcl nem \u00e1ll\u00edtotta el\u0151 senki. Doboz\u00e1n Old Timer automobil volt l\u00e1that\u00f3 \u00e9s a felirat k\u00e9z\u00edr\u00e1ssal. Keletkez\u00e9s\u00e9hez k\u00e9t legend\u00e1s t\u00f6rt\u00e9net is f\u0171z\u0151dik: az egyik szerint v\u00e9letlen\u00fcl eset a csoki sajtot el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00f3 \u00fcstbe, a m\u00e1sik szerint direkt k\u00eds\u00e9rletezt\u00e9k ki. \u00dagy v\u00e9lem, a sajt tudatos k\u00eds\u00e9rletez\u00e9s eredm\u00e9ny elehetett. Az \u00faj gazdas\u00e1gi mechanizmus keret\u00e9ben t\u00f6bb \u00faj term\u00e9ket is piacra dobtak, t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt a T\u00far\u00f3 Rudit is, \u00e9s ekkoriban \u00e9rkezett haz\u00e1nkba a Coca-Cola is. A K\u00e1d\u00e1r-korszak fridzsiderszocializmus\u00e1nak r\u00e9sze volt az is, hogy az emberek mindennapjait vonz\u00f3 term\u00e9kekkel tegy\u00e9k \u00e9lhet\u0151bb\u00e9. A csokis mesesajt c\u00e9lk\u00f6z\u00f6ns\u00e9ge a gyermekek voltak, \u00edgy eset\u00fckben a korszakban eg\u00e9szs\u00e9gesnek tartott tejterm\u00e9ket \u00f6tv\u00f6zt\u00e9k a vonz\u00f3 \u00e9dess\u00e9ggel. Ha megn\u00e9zz\u00fck, a hasonl\u00f3 ideol\u00f3gi\u00e1n alapul\u00f3 T\u00far\u00f3 Rudi milyen sikeres lett, a k\u00e9t term\u00e9k k\u00f6zti alapvet\u0151 k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g abban rejlett \u2013 \u00e9s itt most az elfogult egykor gyermek fogyaszt\u00f3 besz\u00e9l bel\u0151lem \u2013 hogy nem tal\u00e1lt\u00e1k el j\u00f3l az \u00edz\u00e9t. <\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">1968. m\u00e1rcius 28-\u00e1n a Ludas Matyi egy olvas\u00f3ja sz\u00e1molt be az \u00faj term\u00e9kkel kapcsolatos \u00e9lm\u00e9nyeir\u0151l: <\/span><\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"color: #800000;\"><em><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u201e<\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Nem hittem el, amikor mes\u00e9lt\u00e9k, hogy van ilyen iz\u00e9 &#8230; <\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Mese sajt<\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">. Pedig nemcsak <\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">mese. Sajt<\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> is. <\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A tetej\u00e9n k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 mesefigur\u00e1k vannak. \u00c9s csokol\u00e1d\u00e9 \u00edz\u0171. A <\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">sajt<\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">&#8230; Ez nem <\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">mese<\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">. Tess\u00e9k elhinni nekem. S\u0151t, nemcsak csokol\u00e1d\u00e9 \u00edz\u0171, hanem csokol\u00e1d\u00e9 sz\u00edn\u0171 is&#8230; <\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Nagyon meg\u00f6r\u00fcltem, amikor megl\u00e1ttam, mert egyik l\u00e1nyom a sajtot szereti nagyon, a m\u00e1sik meg a csokol\u00e1d\u00e9t. <\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Tudom m\u00e1r ki is tal\u00e1lt\u00e1k, mi t\u00f6rt\u00e9nt! Sajnos nem szolg\u00e1lhatok meglepet\u00e9ssel. A sajtos gyerekem nagyon csokisnak tal\u00e1lta, a csokis meg nagyon sajtosnak. Most mindkett\u0151 ut\u00e1lja a csokit is meg a sajtot is.\u201d[2]<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<figure id=\"attachment_5368\" aria-describedby=\"caption-attachment-5368\" style=\"width: 622px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5368\" src=\"https:\/\/ntf.hu\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/4-254x300.png\" alt=\"\" width=\"622\" height=\"735\" srcset=\"https:\/\/ntf.hu\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/4-254x300.png 254w, https:\/\/ntf.hu\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/4.png 590w\" sizes=\"auto, (max-width: 622px) 100vw, 622px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5368\" class=\"wp-caption-text\">A Ludas Matyi eml\u00edtett &#8222;olvas\u00f3i levele&#8221;<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">K\u00e9rd\u00e9sk\u00e9nt mer\u00fclt fel az is, hogy f\u0151\u00e9telnek vagy desszertnek fogyassz\u00e1k-e a term\u00e9ket.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">N\u00e9zz\u00fck meg kicsit r\u00e9szletesebben is a tejipar \u00e1ltal\u00e1nos helyzet\u00e9t ezekben az \u00e9vekben! A tejipar fejleszt\u0151 beruh\u00e1z\u00e1saira m\u00e1r 1958-ban, majd 1962 m\u00e1jus\u00e1ban megfogalmaz\u00f3dott a sz\u00e1nd\u00e9k, amelyr\u0151l a K\u00f6zgazdas\u00e1gi Szemle has\u00e1bjain P\u00e1ldi Andr\u00e1s \u00edrt: <\/span><\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-size: medium; color: #800000;\"><em><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\">&#8222;A tejiparban fel kell \u00faj\u00edtani a Budapesti Tejipari V\u00e1llalat Kelenf\u00f6ldi \u00fczem\u00e9t, Budapesten \u00faj, modern tej palackoz\u00f3 \u00fczemet kell l\u00e9tes\u00edteni. Ezenk\u00edv\u00fcl fejleszteni fogjuk a tejgy\u0171jt\u0151 h\u00e1l\u00f3zatot, fel\u00faj\u00edtjuk a gy\u0171jt\u0151csarnokok g\u00e9pi berendez\u00e9seit \u00e9s \u00faj csarnokokat \u00e9p\u00edt\u00fcnk. A vid\u00e9ki v\u00e1rosokban 8 \u00faj tej\u00fczemet l\u00e9tes\u00edt\u00fcnk \u00e9s palackoz\u00f3 berendez\u00e9sekkel szerelj\u00fck fel azokat. A m\u0171sz\u00e1ki fejleszt\u00e9s fontos feladata a tej z\u00e1rtrendszer\u0171 feldolgoz\u00e1s\u00e1nak kialak\u00edt\u00e1sa min\u00e9l t\u00f6bb \u00fczemben. A tej sz\u00e1ll\u00edt\u00e1s korszer\u0171s\u00edt\u00e9se a tankaut\u00f3k alkalmaz\u00e1s\u00e1val ugr\u00e1sszer\u0171en javulni fog.&#8221;[3]<\/span><\/em><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A Coca Cola 1973-ra n\u00e9pszer\u0171bb lett a tejn\u00e9l: a N\u00e9pszabads\u00e1g 1973. szeptember 1-jei sz\u00e1ma szerint: <\/span><\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><em><span style=\"color: #800000;\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">&#8222;A tejet \u00e9s tejterm\u00e9keket m\u00e9g most is dot\u00e1ci\u00f3val hozzuk forgalomba. Egy liter Coca-Col\u00e1\u00e9rt 12 forintot fizet a fogyaszt\u00f3. Egy liter tej\u00e9rt 5 forintot. A Coca-Cola fogyaszt\u00e1sa \u00e9vr\u0151l \u00e9vre n\u0151. Pedig h\u00e1t a tej sokkal \u00e9rt\u00e9kesebb, j\u00f3val t\u00f6bb benne a t\u00e1p\u00e9rt\u00e9k. <\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Aki megszokta a tej fogyaszt\u00e1s\u00e1t, az csak r\u00f6vid ideig tudja n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zni.&#8221;[4]<\/span><\/span><\/span><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<figure style=\"width: 415px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-qjch8psN9V0\/T_bVhc5uUVI\/AAAAAAAAGc8\/zZ32ECgsbWw\/s1600\/17087716.jpg\" alt=\"\" width=\"415\" height=\"409\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\"><a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-qjch8psN9V0\/T_bVhc5uUVI\/AAAAAAAAGc8\/zZ32ECgsbWw\/s1600\/17087716.jpg\"><span style=\"color: #800000;\">Az omin\u00f3zus csokis sajt doboza<\/span><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Az Akad\u00e9miai \u00e9rtes\u00edt\u0151 1982. \u00e9vi 4. <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">sz\u00e1ma sz\u00e1molt be a kereszt\u00fari tej\u00fczem eredm\u00e9nyeir\u0151l. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-size: medium; color: #800000;\"><em><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\">&#8222;A Kereszt\u00fari \u00fati \u00fczemben naponta mintegy f\u00e9lmilli\u00f3 liter tej ker\u00fcl f\u00e9lautomata g\u00e9pekkel-g\u00e9psorokkal feldolgoz\u00e1sra. (A tejet, joghurtot, kaka\u00f3t, tejfelt, tejsz\u00ednt stb. tartalmaz\u00f3 k\u00e9tdecis m\u0171anyag poharakb\u00f3l pl. ebben az \u00fczemben egyetlen g\u00e9psor h\u00e9t ember k\u00f6zrem\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9vel t\u00f6lt meg naponta h\u00e1romnegyed milli\u00f3 darabot.)&#8221;[5]<\/span><\/em><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"color: #1d2129;\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A csokis mesesajt csomagol\u00e1s\u00e1val nem volt gond, a tej\u00e9vel ann\u00e1l ink\u00e1bb: az 1980-as \u00e9vek \u00f6nkiszolg\u00e1l\u00f3 \u00e9lelmiszerboltjaiban minden napos \u00e9lm\u00e9nynek sz\u00e1m\u00edtott a cs\u00f6p\u00f6g\u0151 tejeszacsk\u00f3. B\u00e1n\u00e1ti P\u00e9ter, a Budapesti Tejipari V\u00e1llalat f\u0151m\u00e9rn\u00f6ke \u00edrt levelet err\u0151l a jelens\u00e9gr\u0151l a Ludas Matyinak: <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-size: medium; color: #800000;\"><em><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\">\u201eA m\u0171anyag csomagol\u00e1s\u00fa tejn\u00e9l, sajnos, m\u00e9g esetenk\u00e9nt \u2014 a gondos \u00e1tv\u00e1logat\u00e1s ellen\u00e9re is \u2014 el\u0151fordul a sziv\u00e1rg\u00e1s \u00e9s foly\u00e1s. (\u2026) Oka f\u0151leg a m\u0171anyag f\u00f3lia rejtett hib\u00e1ja, tov\u00e1bb\u00e1 a sz\u00e1ll\u00edt\u00e1s \u00e9s bolti kezel\u00e9s k\u00f6zben el\u0151fordul\u00f3 s\u00e9r\u00fcl\u00e9sek.\u201d[6]<\/span><\/em><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<figure style=\"width: 325px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/scontent-vie1-1.xx.fbcdn.net\/v\/t34.0-12\/20815064_10209758302697407_203059043_n.jpg?oh=f73a164d722df68e251ce45417e2f9bc&amp;oe=5992CE92\" alt=\"\" width=\"325\" height=\"500\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\"><a href=\"http:\/\/almodozo-no.blogspot.hu\/2008\/09\/retr-dolgok-kajk-italok-egyb-cuccok-stb.html\"><span style=\"color: #800000;\">A j\u00f3 \u00f6reg zacsk\u00f3s tej<\/span><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"color: #1d2129;\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">1977-ben hozt\u00e1k forgalomba a tart\u00f3s tejet.\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #1d2129;\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Csomagol\u00e1stechnikai gondok felmer\u00fcltek a m\u0171anyag poh\u00e1rban, dobozban forgalmazott tejipari term\u00e9kekn\u00e9l is: <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"color: #800000;\"><em><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">&#8222;Felpanaszoltam a magass\u00e1gos Tejiparnak, hogy a m\u0171anyag poh\u00e1rban, dobozk\u00e1ban forgalmazott term\u00e9keit (joghurt, tejf\u00f6l, kr\u00e9msajt stb.) a hagyom\u00e1nyos m\u00f3don (a fed\u0151lap leszak\u00edt\u00e1s\u00e1val) nem lehet kinyitni. <\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A Budapesti Tejipari V\u00e1llalat v\u00e1lasz\u00e1ban k\u00f6zli, hogy: <\/span><\/span>\u201e<span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A poharak felnyit\u00e1sa pedig minden k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebb f\u00e1rads\u00e1g n\u00e9lk\u00fcl is v\u00e9grehajthat\u00f3, ha a fogyaszt\u00f3 a poh\u00e1r bels\u0151 pereme mellett egy k\u00e9ssel a f\u00f3li\u00e1t k\u00f6rbev\u00e1gja.(..) <\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Bevallom b\u0171n\u00f6s szenved\u00e9lyem &#8211; \u00fatk\u00f6zben is szoktam tejterm\u00e9ket fogyasztani. (\u2026) Maradnak h\u00e1t a k\u00f6z\u00e9rtek. Akadnak egyszem\u00e9lyes boltok, ahol megt\u0171rik, hogy \u00e1llva joghurtozzam, s\u0151t van, ahol m\u00e9g priv\u00e1t (!) kanalat is adnak. Rendszerint azonban megyek a legk\u00f6zelebbi kapu al\u00e1, ott tunkolom a kiflit a kefirbe, miut\u00e1n az ujjammal kib\u00f6ktem a z\u00e1r\u00f3 aluf\u00f3li\u00e1t.<\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">&#8222;[7]<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A sajtgy\u00e1rt\u00e1s kulisszatitkaiba a N\u00e9pszabads\u00e1g 1983. november 2-i sz\u00e1ma avatta be az olvas\u00f3kat a Budapesti Tejipari V\u00e1llalat Budafoki \u00dczem\u00e9ben:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-size: medium; color: #800000;\"><em><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\">&#8222;Teljes kapacit\u00e1ssal dolgoznak a nagy \u00e9rt\u00e9k\u0171 Poly-Clip sajtgy\u00e1rt\u00f3 automat\u00e1k. Egy g\u00e9p percenk\u00e9nt 160 darab, naponta egy vagon t\u00f6ml\u0151s sajtot gy\u00e1rt.\u201d Az ekkorra m\u00e1r \u00e9get\u0151v\u00e9 v\u00e1l\u00f3 munkaer\u0151hi\u00e1nyt id\u00e9nymunk\u00e1s di\u00e1kok alkalmaz\u00e1s\u00e1val pr\u00f3b\u00e1lt\u00e1k orvosolni.&#8221;[8]\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<figure style=\"width: 960px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/scontent-vie1-1.xx.fbcdn.net\/v\/t34.0-12\/20793400_10209758286417000_378211298_n.jpg?oh=89ef2cb19d85dd246ffc4ad25656487b&amp;oe=5991942D\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"768\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.polyclip.com\/konfigurator\/m\/images\/fca_140_detail_big.jpg\"><span style=\"color: #800000;\">A modern gy\u00e1rt\u00f3sor egy Poly-Clip g\u00e9pe<\/span><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A Budapesti Tejipari V\u00e1llalat privatiz\u00e1ci\u00f3ja v\u00e9g\u00fcl 1993-ban zajlott le: a Danone v\u00e1s\u00e1rolta meg a c\u00e9get. Ismerets\u00e9gi k\u00f6r\u00f6mben \u00e9rdekl\u0151dve, az al\u00e1bbi v\u00e1laszok \u00e9rkeztek, mikor arr\u00f3l \u00e9rdekl\u0151dtem, milyen \u00e9lm\u00e9ny\u00fck volt az embereknek a mesesajttal: <\/span><\/span><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Most is kir\u00e1z a hideg, ha r\u00e1gondolok, a sajtok r\u00e9me.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00c9n a nem tudta abbahagyni kateg\u00f3ri\u00e1ba tartozom, nagyon \u00edzlett.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Kiskoromban szerettem a mesesajtot, 20 \u00e9ves koromban \u00fajra megk\u00f3stoltam, akkor m\u00e1r nem \u00edzlett.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Felejthetetlen \u00edzkombin\u00e1ci\u00f3. Brrr. Akkor ettem meg, ha ut\u00e1na el\u0151var\u00e1zsolt\u00e1k az igazi csokit.<\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<figure style=\"width: 666px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/static.origos.hu\/s\/img\/i\/1409\/20140911mesesajt-mese-sajt-cimlapkep.jpg\" alt=\"\" width=\"666\" height=\"333\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\"><a href=\"http:\/\/static.origos.hu\/s\/img\/i\/1409\/20140911mesesajt-mese-sajt-cimlapkep.jpg\"><span style=\"color: #800000;\">Az \u00faj csomagol\u00e1s<\/span><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"western\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">2002-ben megpr\u00f3b\u00e1lt\u00e1k \u00fajra bevezetni a mese sajtot, azonban nem maradt tart\u00f3san a piacon. Az \u00fajra\u00e9lesztett term\u00e9k doboz\u00e1n egy eg\u00e9rfigura volt l\u00e1that\u00f3. \u00dagy v\u00e9lem, igazi szocialista term\u00e9k volt, amelyet manaps\u00e1g m\u00e1r csak a retr\u00f3-\u00e9rz\u00e9sekre alapozva lehetne eladni. Annak pedig igaz\u00e1n lehet \u00f6r\u00fclni, hogy a cs\u00f6p\u00f6g\u0151 zacsk\u00f3s tej, a nyithatatlan kef\u00edres doboz m\u00e1r csak rossz eml\u00e9k a szocialista id\u0151szakb\u00f3l. <\/span><\/span><span style=\"font-family: 'Times New Roman', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">De az\u00e9rt akadnak jobb p\u00e9ld\u00e1k is, \u00fagy mint az Utasell\u00e1t\u00f3 j\u00f3l ismert, \u00e9s sokak \u00e1ltal kedvelt \u00e9dess\u00e9gei, amelyeket mostan\u00e1ban is t\u00f6bb helyen lehet kapni.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"justify\"><strong>\u00a0 A cikk az Arcanum Digit\u00e1lis Tudom\u00e1nyt\u00e1r \u00e9s a Napi T\u00f6rt\u00e9nelmi Forr\u00e1s egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9vel j\u00f6tt l\u00e9tre. \u00a0 \u00a0<\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4560 aligncenter\" src=\"https:\/\/ntf.hu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/adt-logo-hu-350.655280d015fe-300x51.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"51\" srcset=\"https:\/\/ntf.hu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/adt-logo-hu-350.655280d015fe-300x51.png 300w, https:\/\/ntf.hu\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/adt-logo-hu-350.655280d015fe.png 350w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\"><div class='code-block code-block-3' style='margin: 8px auto; text-align: center; display: block; clear: both;'>\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- baszad\u00e9k -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-7971303320192828\"\r\n     data-ad-slot=\"7992097991\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div>\n<\/p>\n<hr \/>\n<p align=\"justify\"><strong>Az NTF T\u00f6rt\u00e9n\u00e9sz M\u0171hely ingyenesen teszi mindenki sz\u00e1m\u00e1ra el\u00e9rhet\u0151v\u00e9 tudom\u00e1nyos eredm\u00e9nyeit, ingyenesen bocs\u00e1tja rendelkez\u00e9sre ismeretterjeszt\u0151 cikkeit. A szerkeszt\u00e9s, t\u00f6rdel\u00e9s \u00e9s a honlap fenntart\u00e1sa azonban nek\u00fcnk is p\u00e9nzbe ker\u00fcl, k\u00e9rj\u00fck, adom\u00e1ny\u00e1val t\u00e1mogassa \u00fcgy\u00fcnket, hogy a j\u00f6v\u0151ben is el\u00e9rhet\u0151v\u00e9 tegy\u00fck cikkeinket olvas\u00f3ink sz\u00e1m\u00e1ra. Sz\u00edves t\u00e1mogat\u00e1sukat <a href=\"https:\/\/www.patreon.com\/ntf_hu\">Patreon oldalunkon (link)\u00a0<\/a>v\u00e1rjuk.<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<p align=\"justify\"><strong>Jegyzetek \u00e9s felhaszn\u00e1lt forr\u00e1sok:<\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\">[1] Esti H\u00edrlap 1968. augusztus 6.<\/p>\n<p align=\"justify\">[2] Ludas Matyi 1968. m\u00e1rcius 28. 8. o.<\/p>\n<p align=\"justify\">[3] K\u00f6zgazdas\u00e1gi Szemle 1962\/5. 565. o.<\/p>\n<p align=\"justify\">[4]\u00a0N\u00e9pszabads\u00e1g 1973. szeptember 1. 5. o.<\/p>\n<p align=\"justify\">[5] Akad\u00e9miai \u00c9rtes\u00edt\u0151 1982\/4. 89. k\u00f6tet 295. o<\/p>\n<p align=\"justify\">[6]\u00a0Ludas Matyi 1971. m\u00e1jus 13. 2. o.<\/p>\n<p align=\"justify\">[7]\u00a0Ludas Matyi, 1979. december 20. 2. o.<\/p>\n<p align=\"justify\">[8] N\u00e9pszabads\u00e1g 1983. november 2. 9. o.<\/p>\n<p align=\"justify\">\u00a0<a href=\"http:\/\/static.origos.hu\/s\/img\/i\/1409\/20140911mese-mesesajt.jpg?w=645&amp;h=220\"><span style=\"color: #800000;\">A nyit\u00f3k\u00e9pen a csokis Mese-sajt eredeti c\u00edmk\u00e9i<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00f3th Eszter Zs\u00f3fia A szocialista id\u0151szak tejipari term\u00e9kei k\u00f6z\u00fcl tal\u00e1n a legmegoszt\u00f3bb a csokis mesesajt: f\u00e9lzs\u00edros, \u00f6mlesztett csokol\u00e1d\u00e9s sajt sztaniolpap\u00edrba csomagolva. Mindenkinek, aki megk\u00f3stolta, hat\u00e1rozott v\u00e9lem\u00e9nye van r\u00f3la, pozit\u00edv \u00e9s negat\u00edv is.\u00a01967-ben vezett\u00e9k be a piacra a csokis mesesajtot. Az Esti H\u00edrlap tud\u00f3s\u00edt\u00e1sa szerint a tejipari v\u00e1llalat gy\u00e1ri \u00f3vod\u00e1j\u00e1ban pr\u00f3b\u00e1lt\u00e1k ki a term\u00e9ket: az \u00f3vod\u00e1sok k\u00f6z\u00fcl &#8222;n\u00e9gy otthagyta, h\u00e1rom engedelmesen, de minden lelkesed\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl megette, h\u00e1rom pedig nem tudta abbahagyni.&#8221;\u00a0[1] A 30%-os tetsz\u00e9sindexet elegend\u0151nek gondolt\u00e1k a term\u00e9k bevezet\u00e9s\u00e9hez. Volt n\u00e1lunk is az 1980-as \u00e9vek elej\u00e9n a lak\u00f3telepi \u00f3vod\u00e1nkban. Nekem nagyon&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5370,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1,6],"tags":[731,598,587,495,93,13],"class_list":["post-5367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-egyeb","category-kommunizmus","tag-elelmiszeripar","tag-gasztronomia","tag-ipartortenet","tag-kadar-kor","tag-magyarorszag","tag-sajto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ntf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ntf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ntf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ntf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ntf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5367"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/ntf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10603,"href":"https:\/\/ntf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5367\/revisions\/10603"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ntf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ntf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ntf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ntf.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}